Lekker

Eten is lekker en niet een noodzakelijk kwaad. Mijn passie bestaat uit lekker eten. Lekker eten hoeft niet moeilijk te zijn. Belangrijk is dat je steeds de juiste ingredienten op het juiste moment gebruikt voor het juiste gezelschap.

Trotseer de winterkou

Zijn we gek? Misschien wel, maar het is niet gevaarlijk. Zodra de zon schijnt en we hebben tijd trekken wij erop uit. Nu hebben wij het geluk te wonen in de buurt van een prachtig stukje natuur, te weten het duingebied Meyendell.

Enthousiast pakten wij onze rugzak in. Een fles witte wijn, fruit, chocolade, wijnglazen, olijven, kaasblokjes, handschoenen, sjaal en muts. Het was weer tijd voor een ware winterpicknick.

Het duingebied wordt voornamelijk in de weekenden bezocht door, zover ik het kan zien, gelijk gestemde mensen. De meeste mensen willen even een frisse neus halen en ongestoord genieten van de natuur. Omdat iedereen tegelijkertijd hetzelfde idee heeft kan dit wel eens anders uitpakken.

Dit weekend dacht ik dat het zo ver was, want van Scheveningen tot aan de pannekoekboerderij was het bijna file lopen. Een lange sliert mensen zag ik al voor mij uit lopen. Ik begreep het niet en was mij al aan het ergeren. Ik liet mij niet kennen en zette er een flinke pas in. Hierdoor kreeg ik het steeds warmer en besloot uiteindelijk maar mijn fleecejack uit te doen. Vreemd werd ik aangekeken door vastgeroeste kantoortrutten in geelgekleurde "survivaljacks" met bijpassende handschoenen.

Tot mijn grote vreugde merkte ik op dat de meeste wandelaars afhaakte op weg naar de pannekoekboerderij. Wij niet, wij waren immers voorzien van eten en drinken. 

Toen ik op mijn horloge keek, bleek het dat we al een heel eind op weg waren. Het was al bijna 16:00 uur. Dat hield in dat het nog ruim een uur licht was. Tijd om de rugzak te openenen en het feest te laten beginnen. Een voordeel van het wandelen in een natuurpark is dat er altijd wel banken of zogenaamde picknicktafels te vinden zijn. In de winter zijn ze heel makkelijk te vinden aangezien er geen blad meer aan de bomen zit en al het groen en struikgewas nog moet opkomen. Een ander voordeel is dat niemand in de winter van deze banken gebruik wil maken.

Als je dan eenmaal zit en je trui, muts, sjaal, handschoenen hebt aangedaan dan besef ja pas hoe mooi het is om daar buiten te kunnen zitten. Een mooie winterzon, strak blauwe lucht, het geluid van de stilte. Prachtig, zeker als je er ook nog een glas heerlijke witte wijn bij hebt. Waarom wit? Nou rood kan ook best hoor, maar als het buiten rond het vriespunt is dan is het vrij moeiljik om de wijn op temperatuur te krijgen.

Terwijl wij daar zo aan het genieten waren, werden wij toch wat argwanend aangekeken door de overige wandelaars en fietsers. Is het zo vreemd om midden in de winter te genieten van natuurschoon en lekkernijen? Is dit alleen in de lente en zomer toegestaan? Zo ver ik weet niet. Nadat de wijn door ons meerdere malen was geproefd en de fles leeg was kwamen wij tot de conclusie dat de wijn echt heerlijk was en de hapjes een goede begeleider, maar het werd tijd om op te stappen. Het werd kouder, de zon ging onder en we moesten nog helemaal terug naar Scheveningen, over het strand de duisternis in.

Oesters

Eigenlijk was ik eerst niet zo zeker van mijn zaak toen ik voor het eerst een bord oesters voor mij had. Nog nooit had ik ze gegeten, maar ik had er al genoeg over gehoord en die verhalen waren meer negatief dan positief. Toch weerhielden deze verhalen mij niet om op een dag in een eetcafe in Den Haag een bord oesters te bestellen. Ik had wat te vieren. Eindelijk, na heel veel jaren van niet zo hard studeren had ik mijn diploma gehaald. Een bord oesters leek mij wel een uitdaging en een feestelijke afsluiting van 7 studiejaren. Lees verder...